揚名立品

今天東方日報有則報道：揚州炒飯餵豬踢出健力士（詳見：  http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20151027/00178_022.html），在江蘇揚州有人為了打入健力士紀錄大全，炮製了一份達四噸的揚州炒飯，但完成壯舉後則善後工作馬虎，竟然把珍貴的食物送往豬場養豬，因而除名，徒勞無功。

要揚名也要立品，可見整件事情的策劃未有深思熟慮。這四噸的份量足於夠數千人食用，為何不趁這個機會攪個千人同食揚州炒飯，同時再作另一個壯舉？也或可以送去孤兒院、老人院等地方，幫助一下弱勢社群。

食物珍貴，當人在富裕時，未必能看到潔淨食水和食物的缺乏一面。

務農

農歷新年前嘗試自己種菜，三盆中有一盆收成比較好，可以嚐到自家種的菜。

香港特區政府於3月底結束新農業政策的諮詢，不知結果如何，但從自家種菜的經驗來看，務農為生並不容易。若要真正的務農，相信最少要有天時、地理和人和。

天時，香港位處亞熱帶氣候帶，四季分明，不同時間適合不同的農作物生長。香港也算是個福地，過往多個超級颱風也過門不入，對本港的影響不大。不過全球暖化的影響，香港也未必能倖免，對農業存在隱憂。

地理，根據香港政府網頁，香港總面積約1,100平方公里，已發展土地少於百分之25，而郊野公園及自然保護區約百份之40。而漁農自然護理署網頁資料顯示，在2014年底，用作耕地面積合共約711公頃。近年特區政府為了可以興建多些房屋，不斷推地甚至乎打郊野公園及自然保議區的主意，如果要擴大農業發展也有可能要一起盲搶地。農業是一項生產作業，可否利用及改變現有未充分利用的工業大廈來作農業生產，也可作進一步探討，當然這也需要科技的配合。

人和，當大家七嘴八舌去討論事情，無可避免需要協商融合，大家各持己見企硬不能成事，這裏不再多說。政府的相關政策、私營資金的投入、科技的配合等，都對農業運作有所影響。

食物是人的必需品，必需確保有足夠和穩定的供應。在全球化底下，不同地區就其競爭優勢有着不同的分工，這是不爭的事實。香港是國際金融中心，農業生產只是經濟的一小環節。